Quercetin কোথা থেকে আসে?

Quercetin, ওক শুক্রাণু নামেও পরিচিত, একটি ব্যাপকভাবে বিতরণ করা ফ্ল্যাভোনল যৌগ যা উদ্ভিদ জগতে বিভিন্ন ধরনের জৈবিক ক্রিয়াকলাপ, রাসায়নিক সূত্র C15H10O7 সহ।
Quercetin কান্ডের ছাল, ফুল, পাতা, কুঁড়ি, বীজ এবং অনেক গাছের ফলের মধ্যে ব্যাপকভাবে উপস্থিত থাকে, বেশিরভাগ গ্লাইকোসাইড আকারে যেমন রুটিন, কোয়ারসেটিন এবং ক্রাইসোসাইড ইত্যাদি। অ্যাসিড হাইড্রোলাইসিস দ্বারা কোয়ারসেটিন পাওয়া যায়। তাদের মধ্যে, ডালপালা এবং buckwheat, সমুদ্র buckthorn, Hawthorn, পেঁয়াজ এর পাতা উচ্চ কন্টেন্ট. পেঁয়াজ, শ্যালটস, অ্যাসপারাগাস, বাঁধাকপি, সরিষা, সবুজ মরিচ, চিকোরি, জাম্বুরা, লেটুস, হথর্ন, আপেল, আম, বরই, মূলা, কালো কারেন্ট, আলু এবং পালং শাকের মতো অনেক খাবারেও কোয়েরসেটিন পাওয়া যায়। এছাড়াও, প্রায় 100 ধরনের ঔষধি গাছে (যেমন Sophora japonica, Phellodendron sylvestris, Galangal, Lobelia, Sambucus, Panax ginseng, Ginkgo, Elderberry, ইত্যাদি) এই উপাদানটি রয়েছে।
কোয়ারসেটিনের রুটিনোসাইড (রুটিন) প্রকৃতিতে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয় এবং এর পরিমাণ বেশি, যেমন সোফোরা জাপোনিকা চালে 20 শতাংশ বা তার বেশি। প্রথমে পঙ্গপালের চাল থেকে রুটিন বের করে এবং পরে অ্যাসিড হাইড্রোলাইসিস করে কোয়ারসেটিন তৈরি করা সম্ভব।

রুটিনের নিষ্কাশন পদ্ধতিতে প্রধানত ক্ষার নিষ্কাশন এবং অ্যাসিড বৃষ্টিপাত পদ্ধতি, জৈব দ্রাবক নিষ্কাশন পদ্ধতি এবং ম্যাসারেশন পদ্ধতি অন্তর্ভুক্ত থাকে, যার মধ্যে ক্ষার নিষ্কাশন এবং অ্যাসিড বৃষ্টিপাত পদ্ধতি সবচেয়ে ব্যবহারিক। নির্বাচন করুন 0. 05 শতাংশ NaOH দ্রবণটি 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করে, গরম অবস্থায় ফিল্টার করা হয়, রুটিনের ক্ষারীয় জলীয় দ্রবণ পেতে একই পদ্ধতিতে 4 বার নিষ্কাশন করা হয়, এটি তৈরি করতে অ্যাসিড যোগ করুন, ফিল্টার করুন এবং তারপরে এটি তৈরি করতে অ্যাসিড যোগ করুন হাইড্রোলাইজ করুন এবং পানিতে অদ্রবণীয় কোয়ারসেটিন পান, কোয়ারসেটিন শক্ত পেতে ফিল্টার, ধুয়ে এবং শুকিয়ে নিন।
The enzymatic hydrolysis of rutin is used to prepare quercetin monomer with less content in plants in large quantities, which is simple and safe to operate, the whole process is economical and applicable, the yield is large and suitable for industrial production, and the product purity is >90 শতাংশ, যা খাদ্য এবং ক্লিনিকাল অ্যাপ্লিকেশনের চাহিদা মেটাতে পারে। অতএব, এনজাইমেটিক রূপান্তর নিঃসন্দেহে একটি খুব আশাব্যঞ্জক প্রস্তুতি পদ্ধতি।

Quercetin এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ক্যান্সার এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ভাইরাল, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টি-অ্যালার্জিক, অ্যান্টি-ডায়াবেটিক জটিলতা এবং অন্যান্য জৈবিক প্রভাব রয়েছে, যা মানুষের টিউমার, বার্ধক্য, চিকিত্সা ও প্রতিরোধের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। , কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং অন্যান্য অবক্ষয়জনিত রোগ।
কোয়ারসেটিন প্রকৃতিতে একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা ভিটামিন ই-এর 50 গুণ এবং ভিটামিন সি-এর তুলনায় 20 গুণ বেশি। গবেষণায় দেখা গেছে যে কোয়ারসেটিন সুপারঅক্সাইড অ্যানিয়ন, হাইড্রক্সিল র‌্যাডিক্যাল এবং সিঙ্গলট অক্সিজেনের ওপর ভালো স্ক্যাভেঞ্জিং প্রভাব ফেলে, এবং এটি উল্লেখযোগ্য। ডোজ প্রভাব সম্পর্ক।
Quercetin NF-κB সংশোধন করে, TNF- উৎপাদন এবং জিনের অভিব্যক্তির পাশাপাশি প্রদাহজনক মধ্যস্থতাকারী জিনের প্রকাশকে বাধা দিয়ে প্রদাহজনক মধ্যস্থতাকারীদের মুক্তি কমাতে পারে। কোয়ারসেটিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া কমাতেও অবদান রাখে।

কোয়ারসেটিনের কার্ডিওভাসকুলার প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব প্রধানত পাঁচটি দিকে প্রতিফলিত হয়:
রক্তনালীগুলি প্রসারিত করা এবং রক্তচাপ কমানো: উদাহরণস্বরূপ, কোয়ারসেটিন এন্ডোথেলিনের নিঃসরণকে বাধা দিতে পারে এবং রক্তনালীগুলির উত্তেজনা কমাতে পারে, এইভাবে রক্তচাপ কমিয়ে দেয়।
করোনারি হৃদরোগের প্রতিরোধ ও চিকিত্সা: পশু পরীক্ষা-নিরীক্ষার মাধ্যমে, মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন এবং মৃত্যুহার হ্রাস এবং রক্তে শর্করার হ্রাসের কার্যকারিতাও পাওয়া গেছে;
মায়োকার্ডিয়াল হাইপারট্রফি হ্রাস; কোয়ারসেটিন এনজিওটেনসিন II দ্বারা সৃষ্ট কার্ডিওমায়োসাইটের মোট প্রোটিন সামগ্রীর বৃদ্ধিকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাধা দিতে পারে, উল্লেখযোগ্যভাবে এসওডি কার্যকলাপ উন্নত করতে পারে এবং এমডিএ সামগ্রী হ্রাস করতে পারে এবং কার্ডিওমায়োসাইট হাইপারট্রফিতে সুস্পষ্ট প্রতিরোধমূলক এবং নিরাময়মূলক প্রভাব রয়েছে।
ভাস্কুলার মসৃণ পেশী কোষের হাইপারট্রফিকে বাধা দেয়; অ্যান্টি-থ্রম্বোসিস।
Quercetin একটি ভাল expectorant, কাশি প্রভাব আছে, এবং হাঁপানি উপর একটি নির্দিষ্ট প্রভাব আছে, দীর্ঘস্থায়ী ব্রংকাইটিস চিকিত্সার দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার. শ্বাসযন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপর কোয়েরসেটিনের প্রভাব বিভিন্ন পথের মাধ্যমে অর্জন করা হয় যেমন শ্লেষ্মা নিঃসরণ, অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টি-ফাইব্রোটিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি।

Quercetin এও লিভার, ফুসফুস, হার্ট এবং কিডনি ফাইব্রোসিস বিরোধী অ্যান্টি-ফাইব্রোটিক প্রভাবের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ফাইব্রোব্লাস্ট বিস্তারকে বাধা দেওয়া, কোলাজেন সংশ্লেষণের বাধা, অক্সিডেটিভ ক্ষতিকে বাধা দেওয়া এবং অ্যাঞ্জিওজেনেসিসকে বাধা দেওয়া। .
Quercetin এর ব্রড-স্পেকট্রাম অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং গ্রাম-পজিটিভ ব্যাকটেরিয়ার তুলনায় গ্রাম-নেতিবাচক ব্যাকটেরিয়ার উপর শক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রয়েছে।

আপনি আগ্রহী হলেQuercetin পাউডার, অনুগ্রহ করে ইমেল পাঠান:haozebio2014@gmail.com