সাধারণ মিষ্টি কি কি?
প্রচলিত মিষ্টির মধ্যে প্রধানত এরিথ্রোজ, সাইক্লামেট, ক্রিস্টালাইন ফ্রুক্টোজ, স্যাকারিন সোডিয়াম রয়েছে, যার মধ্যে প্রাকৃতিক মিষ্টিকে চিনির বিকল্পও বলা হয়, যা আরও বেশি মনোযোগ পেয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে সিরাইটিয়া গ্রোসভেনোরি গ্রোসভেনোরি এক্সট্র্যাক্ট, স্টেভিয়া রিবাউডিয়ানা এক্সট্র্যাক্ট, ইনুলিন, ইত্যাদি স্যাকারিন সোডিয়াম। খুব প্রাচীন মিষ্টি, যা বিশেষভাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। আমরা বেশিরভাগ মিষ্টি সরবরাহ করি।
সোডিয়াম স্যাকারিন একটি বহুল ব্যবহৃত মিষ্টি
স্যাকারিন সোডিয়াম একটি মিষ্টি এবং একটি খাদ্য সংযোজক যা প্রধানত খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়, স্যাকারিন সোডিয়াম খাদ্য শিল্পে একটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত সিন্থেটিক সুইটনার এবং ব্যবহারের ইতিহাস দীর্ঘতম। এর মিষ্টতা সুক্রোজের চেয়ে 300 থেকে 500 গুণ বেশি মিষ্টি।
স্যাকারিন সোডিয়াম, যা সোডিয়াম ফাথালেট সালফোনেট ইমাইড নামেও পরিচিত, 1879 সালে তৈরি করা হয়েছিল এবং এটি প্রথম সিন্থেটিক অ-পুষ্টিকর মিষ্টি। এটি পানিতে দ্রবণীয়, এবং পাতলা দ্রবণে এর মিষ্টতা সুক্রোজের চেয়ে 200~500 গুণ। যখন এটি ঘনীভূত হয়, এটি একটি তিক্ত স্বাদ আছে। যখন এটি অম্লীয় অবস্থায় উত্তপ্ত হয়, তখন মিষ্টি স্বাদ অদৃশ্য হয়ে যায় এবং এটি তিক্ত ও-অ্যামিনোসালফোনাইলবেনজোয়িক অ্যাসিড গঠন করতে পারে। এটি স্থূলতা, হাইপারলিপিডেমিয়া, ডায়াবেটিস এবং দাঁতের ক্ষয়জনিত রোগীদের জন্য চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এর ক্যালোরি কম, শোষণ না হয় এবং প্রস্রাবের সাথে স্বয়ংক্রিয়ভাবে নিঃসরণ হয়।
শিল্প ক্ষেত্রে, এটি ইলেক্ট্রোপ্লেটিং নিকেল ক্রোমিয়াম, একটি রক্ত সঞ্চালন পরিমাপকারী এজেন্ট, একটি অনুপ্রবেশকারী এজেন্ট, ইত্যাদির জন্য বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন সহ একটি উজ্জ্বলকারী হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। মিষ্টির পরিপ্রেক্ষিতে, স্যাকারিন সোডিয়াম থেকে পচনশীল অ্যানয়নগুলির একটি শক্তিশালী মিষ্টি স্বাদ থাকে, যখন তাদের আণবিক অবস্থায় মিষ্টি স্বাদ থাকে না, যার ফলে তাদের তিক্ত অনুভূতি হয়। স্যাকারিন সোডিয়ামের একটি উচ্চ দ্রবণীয়তা এবং বিয়োজন রয়েছে, যার ফলে একটি শক্তিশালী মিষ্টি স্বাদ হয়। সোডিয়াম স্যাকারিন ফুটানোর পরে ধীরে ধীরে পচে যায় এবং অন্যান্য মিষ্টির সাথে উপযুক্ত অনুপাতে ব্যবহার করলে এটি চিনির মিষ্টির কাছাকাছি হতে পারে। স্যাকারিন সোডিয়াম খাবারের রঙ এবং গাঁজন সৃষ্টি করে না।
যখন এর ঘনত্ব তুলনামূলকভাবে বেশি হয়, তখন এর স্বাদ তিক্ত হয়। অ্যাসিডিক অবস্থায় স্যাকারিন সোডিয়াম গরম করলে এর মিষ্টিতা হারাবে এবং তিক্ত ও-অ্যামিনোসালফোনাইলবেনজয়িক অ্যাসিড তৈরি হবে। এই পদার্থটি বর্ণহীন, কর্মক্ষমতা স্থিতিশীল এবং কম ক্যালোরি সামগ্রীর কারণে মানবদেহ দ্বারা সহজে শোষিত হয় না। তবে এটি মলত্যাগের মাধ্যমে শরীর থেকে নির্গত হতে পারে। অতএব, স্যাকারিন সোডিয়াম স্থূলতা, হাইপারলিপিডেমিয়া এবং অন্যান্য অবস্থার রোগীদের চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
আমরা বিভিন্ন আকারের জাল সরবরাহ করি। আপনি আপনার প্রয়োজনীয়তা অনুসরণ করে বিভিন্ন জাল বেছে নিতে পারেন।
স্যাকারিন সোডিয়ামের কাজ
1. খাদ্য: সাধারণ কোল্ড ড্রিংকস, পানীয়, জেলি, পপসিকলস, আচারযুক্ত সবজি, সংরক্ষণ, কেক, সংরক্ষিত ফল, প্রোটিন চিনি, ইত্যাদি। এটি একটি কৃত্রিম সুইটনার যা খাদ্য শিল্পে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের একটি মিষ্টি খাদ্য হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
2. ফিড এডিটিভস: পিগ ফিড, সুইটনারস ইত্যাদি।
3. দৈনিক রাসায়নিক শিল্প: টুথপেস্ট, মাউথওয়াশ, আই ড্রপ, ইত্যাদি
4. ইলেক্ট্রোপ্লেটিং ইন্ডাস্ট্রি: ইলেক্ট্রোপ্লেটিং গ্রেড স্যাকারিন সোডিয়াম প্রধানত নিকেল ইলেক্ট্রোপ্লেটিং-এ ব্রাইটনার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। অল্প পরিমাণে স্যাকারিন সোডিয়াম যোগ করলে নিকেল ইলেক্ট্রোপ্লেটিং এর উজ্জ্বলতা এবং কোমলতা উন্নত হতে পারে। সাধারণ ডোজ হল 0৷{2}}. প্রতি লিটার তরল ওষুধের 3 গ্রাম৷
 |
 |
আমাদের 15 বছরের শিল্প অভিজ্ঞতা আছে, আমাদের পণ্যগুলি আইএসও মান পূরণ করে, আমরা খুব বিশেষায়িতস্যাকারিন সোডিয়ামপাউডার। আমরা এখনও অন্যান্য মিষ্টি সরবরাহ করি। আপনি যদি আমাদের পণ্যগুলিতে আগ্রহী হন, অনুগ্রহ করে এখানে ইমেল পাঠান:haozebio2014@gmail.com