এল্ডারবেরি (সাম্বুকাস নিগ্রা) পশ্চিমা দেশগুলির একটি সুপরিচিত ঐতিহ্যবাহী ভেষজ ওষুধ। এটি উত্তর আমেরিকা এবং ইউরোপে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং এর একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। মধ্যযুগে, কালো বড়বেরি একটি পবিত্র এবং অসাধারণ গাছ হিসাবে বিবেচিত হত, যা স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু প্রতীক। এটি ইনফ্লুয়েঞ্জার মতো ক্ষত এবং শ্বাসযন্ত্রের রোগের চিকিৎসার জন্য শত শত বছর ধরে ওষুধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
এল্ডারবেরির অনেক জাত রয়েছে, তবে কালো এলডারবেরি সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। ওষুধে, ট্যাবলেট এবং ক্যাপসুল ছাড়াও, এটি গলা ব্যথা উপশম করার জন্য গলা ট্যাবলেট এবং কাশির জন্য সিরাপ তৈরি করা হয়। অন্যান্য বেরি (যেমন ব্লুবেরি) এর মতো কালো এল্ডারবেরির ফলের শুধুমাত্র উচ্চ ঔষধি গুণই নয়, এর উজ্জ্বল রঙ, সুগন্ধি এবং সুস্বাদু স্বাদও রয়েছে। ব্ল্যাক এল্ডারবেরির পাপড়ি এবং ফল দিয়ে এল্ডারবেরি ওয়াইন তৈরি করা হয়, যা ওয়াইনের মতো মনে হয় এবং স্বাদ মিষ্টি। যাইহোক, এটি লক্ষ করা উচিত যে কালো বড়বেরি কাঁচা খাওয়া যাবে না। বেরি খাওয়ার আগে সেগুলি অবশ্যই রান্না করা উচিত, কারণ কাঁচা বেরিতে সায়ানাইডের মতো বিষাক্ত পদার্থ থাকে।
বর্তমানে, জার্মানি সহ অনেক দেশ সর্দি এবং ইনফ্লুয়েঞ্জার চিকিত্সার জন্য বড়বেরি ব্যবহার করে। কিছু প্রমাণ দেখায় যে বড়বেরি ফুল এবং বেরিতে থাকা সক্রিয় উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে প্রদাহ বিরোধী,-ভাইরাস এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী প্রভাব। বিশেষ করে জ্বরজনিত সর্দি সর্দি নাকের জন্য, এক কাপ পুরু বড়বেরি ফলের চা পান করা কার্যকরভাবে অনুনাসিক ভিড় দূর করতে পারে, নাকের সাইনাস মিউকোসা কমাতে সাহায্য করে এবং পুনরুদ্ধারকে ত্বরান্বিত করতে পারে।
এল্ডারবেরি উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা সহ বায়োফ্ল্যাভোনয়েড এবং অ্যান্থোসায়ানিন সমৃদ্ধ। গবেষণায় দেখা গেছে যে রাস্পবেরি কোষের ঝিল্লিকে শক্তিশালী করতে পারে এবং কোষে আক্রমণকারী ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাসকে বাধা দিতে পারে এবং সংক্রমণের শিকার হতে পারে। অতএব, এটি ইউরোপ এবং আমেরিকায় অ্যান্টি-ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাসের একটি ছোট শিরোনাম রয়েছে।
এছাড়াও, কালো বড়বেরি কার্যকরভাবে ফ্লুর লক্ষণগুলির একটি সিরিজের উন্নতি করতে পারে যেমন কাশি, সর্দি, ইনফ্লুয়েঞ্জা, ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাল সংক্রমণ এবং টনসিলাইটিস। 1985 সালের প্রথম দিকে, ঠাণ্ডা এবং ফ্লুর বিরুদ্ধে কালো বড়বেরির কার্যকারিতা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ভেষজ ম্যানুয়ালটিতে রেকর্ড করা হয়েছে। এটি 2000 সালে বিখ্যাত মস মেডিক্যাল ড্রাগ কেয়ার ম্যানুয়ালেও অন্তর্ভুক্ত ছিল। এটা বিশ্বাস করা হয় যে ব্ল্যাক এল্ডারবেরি ঠান্ডা, ফ্লু, ইস্ট ইনফেকশন, নাক এবং বুকের ভিড়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। বর্তমানে, ইসরায়েলের অনকোলজি ল্যাবরেটরিও বিশ্বাস করে যে সাম্বুকাস নিগ্রা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং ক্যান্সার ও এইডস রোগীদের চিকিৎসায় ব্যবহার করা যেতে পারে।
ব্ল্যাক এল্ডারবেরি উদ্ভিদ ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ। এটি মানবদেহের জন্য একটি ভালো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ফ্রি র্যাডিক্যাল দূর করতে এবং মানুষের কোষের ক্ষতি রোধ করতে সাহায্য করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের উপর ভিত্তি করে, কালো বড়বেরির দীর্ঘ-ব্যবহার কলেস্টেরল কমাতে, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে এবং হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করতেও সাহায্য করে বলে মনে করা হয়।
এল্ডারবেরি নির্যাস হল হানিসাকল পরিবারের এল্ডারবেরির এল্ডারবেরির ফল। Elderberry নির্যাস একটি শক্তিশালী অক্সিডেন্ট, যা বিনামূল্যে র্যাডিকেল অপসারণ এবং বার্ধক্য প্রতিরোধ করতে পারে। রিফ্রেশিং এবং প্রাকৃতিক, এটি রিয়েল টাইমে ক্লান্ত চোখকে রিফ্রেশ করতে পারে। বড়বেরি অ্যান্থোসায়ানিন থাকে, যা চোখের ত্বককে সতেজ ও আর্দ্র রাখে। ঠান্ডা চোখের মাস্ক সঙ্গে, প্রভাব ভাল. এটি ক্লান্ত চোখের পাতা এবং কুঁচকে যাওয়া চোখের পাতাকে শক্ত করতে পারে, চোখের শোথ এবং অন্ধকার বৃত্ত কমাতে সাহায্য করে এবং চোখকে শক্তিতে পূর্ণ করতে পারে।
Elderberry (Sambucus nigra) Extract এর জন্য আপনার কোন প্রশ্ন থাকলে, অনুগ্রহ করে এখানে ইমেল পাঠান:haozebio2014@gmail.com