মাইক্রোক্যাপসুল পাউডার হল একটি পাউডারযুক্ত পদার্থ যা মাইক্রোক্যাপসুল প্রযুক্তি ব্যবহার করে উচ্চ-মানের প্রাচীর সামগ্রীর মাধ্যমে কঠিন, তরল বা বায়বীয় পদার্থগুলিকে আবদ্ধ করে তৈরি হয়। ব্যাস সাধারণত 1~500μm, এবং প্রাচীরের পুরুত্ব সাধারণত 0.5~150μm হয়, যা পণ্যের স্থায়িত্ব উন্নত করতে পারে, বিভিন্ন উপাদানের মধ্যে পারস্পরিক হস্তক্ষেপ রোধ করতে পারে এবং এটি মানুষের জন্য সহজ করে তোলে শরীর শোষণ এবং ব্যবহার.
সাধারণ পাউডারের তুলনায়, মাইক্রোএনক্যাপসুলেটেড পাউডার বেশি:
1. সঞ্চয় করা সহজ, দীর্ঘ শেলফ লাইফ, শেলফ লাইফ 36 মাসে পৌঁছাতে পারে।
2. পুষ্টির কোন ক্ষতি নেই, বাহ্যিক পরিবেশগত কারণগুলির (যেমন আলো, অক্সিজেন, জল) সক্রিয় পদার্থের প্রতিক্রিয়া হ্রাস করুন এবং নিশ্চিত করুন যে কার্যকর পুষ্টি নষ্ট না হয়৷
3. মূল উপাদানের মুক্তি নিয়ন্ত্রণ করুন, দরকারী উপাদানগুলি ধীরে ধীরে মুক্তি এবং শোষিত হতে পারে এবং পুষ্টির ব্যবহারের হার উন্নত করা যেতে পারে।
4. কার্যকরীভাবে স্বাদ উন্নত করুন, বিভিন্ন পুষ্টির গন্ধকে মাস্ক করুন এবং সামঞ্জস্য করুন, পাচনতন্ত্রে দ্রবীভূত করুন, বিষয়বস্তু ছেড়ে দিন এবং পুষ্টির ভূমিকা পালন করুন।
5. সক্রিয় উপাদানের বিচ্ছিন্নতা, মানবদেহে বিভিন্ন ট্রেস উপাদান, পুষ্টি এবং সক্রিয় পদার্থের সক্রিয় প্রভাব বজায় রাখতে পারে।
মাইক্রোএনক্যাপসুলেশন প্রযুক্তি এমন একটি প্রযুক্তি যা একটি মাইক্রো পলিমার ফিল্মে কঠিন, তরল বা গ্যাস পদার্থকে এম্বেড করে এবং সিল করে একটি কঠিন কণাজাত পণ্যে পরিণত করে, যা মোড়ানো উপাদানকে রক্ষা করতে পারে এবং বাইরের প্রতিকূল পরিবেশ থেকে বিচ্ছিন্ন করতে পারে। মূল রঙ, গন্ধ, কর্মক্ষমতা এবং জৈবিক ক্রিয়াকলাপের রক্ষণাবেক্ষণ সর্বাধিক করা, পুষ্টির ধ্বংস এবং ক্ষতি রোধ করা।
খাদ্য শিল্পের জন্য, মাইক্রোএনক্যাপসুলেশন প্রযুক্তি অনেক প্রাকৃতিক স্বাদের উপাদান এবং শারীরবৃত্তীয়ভাবে সক্রিয় পদার্থকে খাদ্য ব্যবস্থায় সংক্ষিপ্ত শেলফ লাইফ সহ সংহত করতে পারে এবং তাদের শারীরবৃত্তীয় কার্যকলাপ বজায় রাখতে পারে। এটি অনেক প্রথাগত প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াকেও সরল করতে পারে এবং একই সাথে এটি অনেক প্রযুক্তিগত সমস্যাও সমাধান করতে পারে যা সাধারণ প্রযুক্তিগত উপায়ে সমাধান করা যায় না। নতুন যুগের সূচনা করতে।
স্বাস্থ্যসেবা পণ্যের ক্ষেত্রে, এটি শুধুমাত্র ঐতিহ্যবাহী ক্যাপসুল শেলের ক্ষতিকারক উপাদানগুলিকে এড়ায় না, তবে ধীরগতিতে মুক্তি এবং শোষণ এবং পুষ্টির উদ্বায়ীকরণ এড়ানোর মতো বিভিন্ন সুবিধাও অর্জন করে।
মাইক্রোক্যাপসুল দেখতে পাউডারের মতো, কিন্তু তাদের আসল তরল, কঠিন বা বায়বীয় প্রকৃতি অপরিবর্তিত থাকে। মাইক্রোক্যাপসুলগুলি নির্দিষ্ট ব্যাপ্তিযোগ্যতা সহ গোলাকার ভেসিকেল, বাইরের স্তরটি একটি আধা-ভেদ্যযোগ্য ঝিল্লি এবং অভ্যন্তরীণ কোরটি মূল উপাদান। অতএব, মাইক্রোক্যাপসুল প্রযুক্তির জন্য নির্বাচিত প্রাচীর উপাদান বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
আপনি যদি এটি সম্পর্কে আরও জানতে চান। Pls আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে বিনা দ্বিধায়:haoze2014@gmail.com.